ENTREVERO

Há  anos   ouço  essa  palavra através  da mediunidade.Nossa Vovó  Benedita  faz  sua  reza contra    os    entreveros.

Nossa  Vovó  não   dá   ponto    sem  nó, jamais !

Nesse  feriadão viajamos , família do  Paraná   indo  ao encontro  de  famílias de Santa Catarina... e  bota encontro nisso!Almas encarnadas e  desencarnadas,sonhos,,silêncios,pensamentos, ideias,diferenças individuais,esperanças, medos, realizações,curiosidades.Esse  encontro  tem  a Hegemonia  Astral,  credores  versus  devedores

e  vice-versa. Aconteceu!A  Teia  Espiritual    e   os   Ciclos.

Nunca  tinha   visto   de   forma tão  palpável  o célebre:

“o que  se  planta  se   colhe.”Lindo, foi  muito   lindo,estiveram  presentes: risadas  saudáveis, brincadeiras, nó  na  garganta , acanhamento ,felicidade, leveza.  Então  me    foi   apresentada  a   dualidade  da palavra  entrevero.Nesse   mundo  tudo  depende...Com   boa   vontade,  coragem,  decisão, amor, disponibilidade, doação(ela nunca  nos  deixa) o entrevero  significa  união.Cada   pessoa    com   o    seu   sabor.Maravilindo ver adotados  , adotantes.

Adotar  acolher   como filho.

Quando  abrimos o Coração  e  a  Alma, para  alguém,

estamos  fazendo  uma  adoção  em  algum  nível.

Ao  reunirmos  amigos, parentes , sempre  há  comes  e  bebes.Em  uma  delas  o  prato  foi;entrevero!

Ingredientes

Entrevero  Serra  Catarinense

500 g de alcatra em cubos

500 g de pinhões cozido(s) cortados em 4 pedaços (no comprimento)

100 g de bacon em cubos

200 g de lombo de porco em cubos

150 g de linguiça calabresa

4 tomates em cubos pequenos sem sementes

1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos

1 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos

1 pimentão verde cortado em cubos pequenos

3 cebolas médias cortadas em cubos pequenos

Pimenta-do-reino branca (1 ou duas pitadas)

Manjericão (folhas inteiras a gosto)

Sal a gosto

Modo de preparo

Preparo:50mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:1hora20mins

Em um tacho ou disco, frite o bacon e reserve.

Na gordura do bacon, frite aos poucos as carnes e a linguiça, sem deixar dessorar, e reserve.

Enquanto isso, cozinhe o pinhão em panela de pressão por aproximadamente 40 minutos.

Após fritar o bacon e as carnes, frite a cebola até dourar no restante da gordura que sobrou no tacho. Acrescente o tomate, os pimentões e deixe formar um molho grosso. Se necessário, acrescente um pouco de água.

Após o molho estar pronto, retorne ao tacho o bacon e as carnes. Adicione o pinhão cortado em quatro e os temperos a gosto.

Cuidado com o SAL; recomendo experimentar antes de salgar a receita.

Dica

Antes de cozinhar o pinhão, cortar a "ponta" fora, pois além de poder avaliar o pinhão, fica muito mais fácil para descascar, bastando apertar a "bunda" para ele soltar o pinhão.

Essa   mistura de  ingredientes é  muito  saborosa , para ser colocada  no  pão. Seu preparo reuniu e uniu  pessoas , música   foi  convidada  para  deixar  o  ambiente  mais alegre.

Grata   por   tudo   meus   amigos, muito grata.

Não   podemos  esquecer   de  Pedro  e  Paulo , que  brincadeiras à  parte, se  reencontraram.O  primeiro, segundo  seu  irmão,   tem  seguidores!Sou  uma   delas.

O  grande  entrevero agradecemos   a  Deus   e   o segundo  ao  Moacir.

Peço   a  vovó   que   continue  nos  livrando  dos  outros

entreveros.

Salve   seu  Povo,  sua  Linha  e  a   sua  Banda.

Sua  bênção  hoje, sempre, ´para  todos  e  principalmente para  quem  tão  generosamente abriu  

a  Alma , o  Coração   e   as  portas    do   seu  Lar , da   sua  casa  e  da   sua   moradia.Você  Edite !

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